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ニューギニア シグリ 【生豆】
商品説明
海抜1600ｍの標高、清涼な気候、十分な降水量、豊かな土壌。
「一日で一年の気候を繰り返す」と言われる気象の変化などコーヒーの生育には理想的な環境です。
シグリのおいしさはその様な気候風土に負っていることは言うまでも有りません。
それに加え完熟チェリーの手摘み、通常より1日多い4日間をかけた水洗発酵工程、たっぷり10日間をかけた天日乾燥、完成豆の二度にわたる卓上手選別などによりシグリのヒスイに似た蒼色と、最高級の風味、品格が出来上がるのです。
コク、香り、天日乾燥特有のまろやかな甘味、高級品種固有の適度な酸味が絶妙です。
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備考
- 生産国：パプアニューギニア
- 生豆は焙煎すると水分が蒸発して約85％の重さになります。（250g→約210g）
発送可能時期：通常24時間以内に発送します。
販売価格 250g単位 1,049円（税込み）
